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省市場監管局談我省進口冷鏈食品監管工作
發布日期:2021-01-06 13:42 信(xin)息(xi)來(lai)源: 訪問量:

? 進入秋冬以(yi)來,全國多地(di)連續發生(sheng)進口冷鏈(lian)食品(pin)外包(bao)裝新冠病毒(du)核(he)酸檢測呈陽性事件,12月30日(ri),河(he)南省(sheng)市(shi)場監(jian)督管(guan)(guan)理局食品(pin)經營安全監(jian)管(guan)(guan)處副處長(chang)丁鵬做(zuo)客河(he)南政(zheng)府網《在(zai)線訪談》節目,談我省(sheng)進口冷鏈(lian)食品(pin)監(jian)管(guan)(guan)工作。

  消費者購買(mai)進口(kou)冷鏈食品實(shi)行(xing)實(shi)名制

  丁鵬介紹(shao),就進(jin)口冷(leng)鏈(lian)食品(pin)(pin)監管工作,我(wo)省(sheng)具體(ti)開(kai)展(zhan)了(le)三(san)項工作:一是組(zu)織開(kai)展(zhan)全方(fang)位排查。以轄區食品(pin)(pin)進(jin)口商(shang)、生產經營(ying)企業(ye)(ye)、食用農產品(pin)(pin)批發市(shi)場、商(shang)場、超市(shi)、生鮮電商(shang)餐(can)飲企業(ye)(ye)為(wei)重點(dian),組(zu)織開(kai)展(zhan)橫到邊、縱到底的(de)(de)全面排查,詳細掌握(wo)經營(ying)進(jin)口冷(leng)鏈(lian)食品(pin)(pin)的(de)(de)市(shi)場主體(ti)數量和(he)(he)運營(ying)情況。同時,對(dui)(dui)所有企業(ye)(ye)的(de)(de)自(zi)建冷(leng)庫、第(di)三(san)方(fang)冷(leng)庫,進(jin)行(xing)全覆蓋排查和(he)(he)備案。在做(zuo)好物防的(de)(de)同時,對(dui)(dui)人(ren)的(de)(de)防護也絲毫不放松。對(dui)(dui)直接接觸進(jin)口冷(leng)鏈(lian)食品(pin)(pin)等感染風險高的(de)(de)人(ren)員(yuan),加強防護措施,每(mei)周開(kai)展(zhan)一次核酸檢測(ce)。

  二是建設了覆蓋全省的(de)冷鏈食品(pin)追(zhui)(zhui)溯平(ping)臺。省市場(chang)監管局于近日建成了省級冷鏈食品(pin)追(zhui)(zhui)溯系統(“豫冷鏈”),實現(xian)了與(yu)國家平(ping)臺的(de)數據對(dui)接(jie)。各地指(zhi)導督促冷鏈食品(pin)進口商、冷庫(ku)、運輸、生產(chan)經營等全環節市場(chang)主(zhu)(zhu)體(ti)(ti)主(zhu)(zhu)動對(dui)接(jie)省級平(ping)臺,及時(shi)準確上傳貨物來源(yuan)、去(qu)向(xiang)、數量、位置等關鍵數據,確保“來源(yuan)可(ke)查、去(qu)向(xiang)可(ke)追(zhui)(zhui)”,一旦(dan)出現(xian)異常(chang)情(qing)況,能(neng)夠“一鍵排查、迅(xun)速定位”,切實提升(sheng)了疫情(qing)防控(kong)的(de)精準度和整體(ti)(ti)效能(neng)。

  從2021年1月(yue)6日起,沒有“豫冷(leng)鏈(lian)”追溯碼的進口(kou)(kou)冷(leng)鏈(lian)食品(pin)將一律不得(de)銷(xiao)售。消費者(zhe)購(gou)買進口(kou)(kou)冷(leng)鏈(lian)食品(pin)可使用支付寶掃碼,進行實名(ming)購(gou)買,確保進口(kou)(kou)冷(leng)鏈(lian)食品(pin)銷(xiao)售實名(ming)制。

  三是組織開展經常性(xing)檢查(cha)(cha)。要求(qiu)各地市場監(jian)管(guan)部(bu)門對(dui)冷凍冷藏貯(zhu)存(cun)企業、食(shi)(shi)品生(sheng)產經營者(zhe)自建(jian)自備冷庫進行全覆蓋、拉網式、無縫(feng)隙(xi)、不(bu)間斷執法檢查(cha)(cha),對(dui)來源不(bu)明、票據不(bu)全,以及不(bu)符(fu)合相關要求(qiu)購進、貯(zhu)存(cun)、銷售和使(shi)用(yong)進口冷鏈(lian)(lian)食(shi)(shi)品的(de),一律下(xia)架封存(cun)、果(guo)斷查(cha)(cha)處(chu),堅決杜(du)絕不(bu)合規進口冷鏈(lian)(lian)食(shi)(shi)品流入市場。

  如(ru)何(he)督促企(qi)業做(zuo)好疫情(qing)防(fang)控有關工作?

  丁鵬說,對(dui)于企業(ye)自(zi)身管(guan)理(li),我(wo)省提出了明確要(yao)(yao)求(qiu):一是督促企業(ye)落(luo)實主體(ti)責任。堅持(chi)以(yi)問(wen)題為導(dao)向、以(yi)風險(xian)防(fang)范(fan)為目的,要(yao)(yao)求(qiu)食(shi)品(pin)生(sheng)產經營者在采(cai)購(gou)進口(kou)冷(leng)鏈(lian)(lian)食(shi)品(pin)時,索取檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫證(zheng)明、核酸檢(jian)(jian)測報(bao)告、消毒證(zheng)明、并上(shang)傳(chuan)追溯信息,夯實企業(ye)主體(ti)責任,確保進入市場的進口(kou)冷(leng)鏈(lian)(lian)食(shi)品(pin)全(quan)部經過(guo)檢(jian)(jian)測消毒,具備相關資質。同時指導(dao)生(sheng)產經營企業(ye)對(dui)從業(ye)人員嚴格管(guan)理(li),嚴格落(luo)實健康(kang)(kang)異常報(bao)告制度,工作(zuo)期(qi)間做好體(ti)溫檢(jian)(jian)測、科學佩戴口(kou)罩和手套,規范(fan)穿著工作(zuo)服,做好個(ge)人衛生(sheng)和健康(kang)(kang)管(guan)理(li),落(luo)實定期(qi)核酸檢(jian)(jian)測等要(yao)(yao)求(qiu)。

  二是督(du)促企業加強(qiang)日常(chang)管(guan)理。在企業日常(chang)管(guan)理中,明確食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產經營(ying)者嚴格落實(shi)“四個不得”:沒(mei)有檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫(yi)證明的(de)(de)、沒(mei)有核酸(suan)檢(jian)(jian)測(ce)報告的(de)(de)、沒(mei)有消毒證明的(de)(de)、沒(mei)有追溯(su)信(xin)息(xi)的(de)(de),一律不得生產加工和(he)上市銷(xiao)售(shou)(shou)。一旦接到新冠病毒核酸(suan)檢(jian)(jian)測(ce)為陽(yang)性的(de)(de)通報后,第一時間對同(tong)批次產品(pin)下架、專區封存,向(xiang)監管(guan)部門報告涉事食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)來(lai)源(yuan)、去向(xiang)、庫存及相關數量,并配合做(zuo)好(hao)后續處置。同(tong)時督(du)促食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產經營(ying)者改善(shan)環境(jing)衛生條件,對進口冷鏈食(shi)(shi)(shi)品(pin)實(shi)行專用通道進出貨、專人搬運(yun)、專區存放(fang)、專區售(shou)(shou)賣,不得與其(qi)他食(shi)(shi)(shi)品(pin)一起儲(chu)存和(he)銷(xiao)售(shou)(shou),減(jian)少交(jiao)叉污染風險(xian)。

  三是落實防控(kong)要求,開展預防性消(xiao)(xiao)毒。各(ge)地(di)市場監管部門要按照當地(di)黨(dang)委、政府和聯防聯控(kong)機制(zhi)的(de)統一安(an)排(pai)部署,指導(dao)企業嚴格按照相關工(gong)作(zuo)方案和技術(shu)指南(nan)要求,做好(hao)進(jin)口冷鏈食(shi)品內外(wai)包裝(zhuang)、儲存場所、生(sheng)(sheng)產(chan)加工(gong)設(she)備的(de)清潔消(xiao)(xiao)毒工(gong)作(zuo)。需要注(zhu)意的(de)是,在確保消(xiao)(xiao)毒效果(guo)的(de)同時(shi),防止對(dui)食(shi)品造(zao)成二次污染,確保食(shi)品安(an)全,避免(mian)發生(sheng)(sheng)次生(sheng)(sheng)危(wei)害。

  如何加(jia)強(qiang)節日期間食品(pin)市場監管(guan)?

  丁鵬說,“雙(shuang)節(jie)”即將來臨,省市(shi)場監管局發布了(le)2021年元旦假期消費(fei)(fei)警示,引導廣大消費(fei)(fei)者安(an)全理性消費(fei)(fei)。同(tong)時,組織(zhi)開(kai)展節(jie)日(ri)市(shi)場食(shi)(shi)品(pin)安(an)全專項檢查,全面排查節(jie)日(ri)市(shi)場食(shi)(shi)品(pin)安(an)全風(feng)險隱患,加大食(shi)(shi)品(pin)抽檢和(he)對(dui)不合(he)格產品(pin)處置力度,嚴厲(li)打擊食(shi)(shi)品(pin)安(an)全領域違法行(xing)為。

  同(tong)時,丁鵬(peng)還表示,做好(hao)進(jin)口(kou)冷(leng)鏈(lian)食品監(jian)管(guan)工(gong)作(zuo),是落(luo)實“外防輸入、內防反(fan)彈”防控(kong)策略、防范化(hua)解疫(yi)(yi)情(qing)反(fan)彈風險(xian)隱患(huan)的具體行動,是毫不放松抓(zhua)好(hao)常態化(hua)疫(yi)(yi)情(qing)防控(kong)、奪取抗疫(yi)(yi)斗爭全面勝利的關鍵環(huan)節。今冬明(ming)春是疫(yi)(yi)情(qing)防控(kong)的關鍵期,我省(sheng)市場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門從強化(hua)組織領導、加強監(jian)督檢查、強化(hua)跟蹤問效(xiao)、開展科普宣傳、加強應急(ji)處置等五(wu)個方面確保進(jin)口(kou)冷(leng)鏈(lian)食品監(jian)管(guan)工(gong)作(zuo)落(luo)到實處。(李瑞/文(wen)圖(tu) 李彤(tong) 胡孝隆 劉鵬(peng)飛/攝(she)像 韓淼宇/主(zhu)持 姜雨璐/剪輯)

  【選購冷鏈(lian)食品(pin)時要注(zhu)意(yi)什么?】

  到正(zheng)規(gui)的(de)超(chao)市(shi)或市(shi)場選購生鮮食品。

  正確佩戴(dai)口(kou)罩,盡量(liang)不要到人流多的地方(fang)購(gou)物,保持安全距離。

  在(zai)整個購物(wu)過程中避免用手觸(chu)摸口、眼、鼻(bi)。

  采(cai)購新鮮的食材(cai)。

  海淘、代購境外(wai)國家(jia)或地區商品,要關(guan)注(zhu)海關(guan)食品檢疫信息,做好外(wai)包裝消毒和自我防護。

  要(yao)關注生產日期(qi)、保質期(qi)、儲存條件等(deng)食品標簽內(nei)容,保證食品在保質期(qi)內(nei)。


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